Idag, den 23 augusti, firar vi Köttbullens dag. En rätt som vi svenskar är världsberömda för. ”Swedish meatballs” är ett begrepp i hela världen. Fast inte i Sverige förstås. Här finns det ju ingenting som är svenskt, om du frågar besserwissrar inom politik, medier och kultur.

Trots att vi är världsberömda för våra fantastiska köttbullar finns det en tendens att förminska dem. Så snart någon pratar om svenska köttbullar brukar det heta att ”köttbullar finns i hela världen” och ”det är minsann inget särskilt svenskt”.

Det stämmer naturligtvis inte alls. Visst, köttbullar finns i hela världen, men det är sättet på vilket man serverar dem som avgör om de kallas ”Swedish” eller något annat.

Jag har aldrig fattat varför man utan att blinka kan säga eller skriva grekiska köttbullar, thailändska köttbullar, italienska köttbullar men att man darrar på manschetten så snart det handlar om just svenska.

Det är förstås inget ovanligt – snarare är det mer regel än undantag att svenska traditioner, maträtter och så vidare i all oändlighet förminskas och förnekas. Vi har ju för sjutton inte ens rätt till vår egen etnicitet, om ni frågar grötmyndiga vänsterpolitiker, malliga journalister och annat löst folk.

Med tiden har den uppfattningen spillt över även på alltför många ”vanliga dödliga”. När jag till exempel då och då skrev om ”Swedish Meatballs” på min numera ganska dåsiga matblogg dök det alltid upp ett par nedlåtande kommentarer som anklagade mig för att vara trångsynt, rasistisk och okunnig.

Åter: Det finns ingenting som är svenskt. Punkt.

Men köttbullar serverade med potatis eller potatismos, brun- eller gräddsås och lingon (och gärna pressgurka!) ÄR svenska köttbullar. Och varför skulle det inte få vara det? Vem ifrågasätter de grekiska, turkiska, italienska köttbullarna?

Ärligt talat är jag rätt less på att ständigt konfronteras med att jag och min kultur är icke-existerande så resten av dagen ska jag låta debatten vila. Istället ska jag rulla köttbullar så det står härliga till och bjuda familjen på svenska köttbullar.

Bild: Swedish Meatballs som de serveras på klassiska Kvarnen i Stockholm (skribentens bild)